Зимові теплиці: вигонка і дорощування

Навіть найкраща теплиця, змонтована "без сучка, без задирки", працює ефективно лише при грамотному виборі тепличних культур. Читайте далі про те, як правильно вибрати рослини для зимового вирощування.

Виховуємо овочі: дорощування і вигонка

Закінчується осінь, на м'яких лапках, як завжди, неждано-негадано, підкрадається зима. Рослини відплодоносили, природа відпочиває. Що ж робити, якщо хочеться прикрасити стіл свіжими її дарами? Дорощувати і виганяти зелень і овочі в теплично-парникових комплексах.
 

Дорощування і вигонка овочевих культур: основні відмінності

Дорощування - метод отримання стиглих і свіжих овочів взимку. Заснований він на пересадці недозрілих рослин в теплицю і доведення їх "до готовності". Цей спосіб хороший, коли температура на вулиці стійко-низька. А не всі рослини встигли дійти до потрібної "кондиції".

В зимові теплиці пересаджують рослини:

- здорові;

- цілі;

- зі здоровими "повнокровними" листям.

Для дорощування використовують цілорічні (зимові) теплиці. Найчастіше дорощують капусту (кольорову або брюссельську), зелена цибуля на перо і селеру. Якщо бажаєте виростити взимку в теплиці рослини "з нуля", прийшов час займатися вигонки. Вигонка - це плекання овочів в період міжсезонного. Для вигонки добрі не всі культури. Варто віддати перевагу:

- швидкозростаючі;
- невимогливі до світло-температурними показниками.

Урожайність підвищується не тільки вибором правильної культури, а й організацією поливу певним методом - крапельно. Метод спрощує подачу води рослинам і економить водні ресурси для Тепличник.

Переваги та недоліки плівкових теплиць можна дізнатися з розділу по посиланням.

Придатними для вигонки вважаються:

- петрушка;

- цікорний салат;

- щавлева культура;

- мангольд;

- луки;

- часник і інша "зелень".

Кожна із зазначених культур при вигнала або дорощуванні вимагає особливого підходу: умов мікроклімату і правил догляду. Будь-яка овочева культура при дорощуванні має свої особливості і заслуговує окремого розгляду. Розглянемо вигонку вітлука і дорощування цвітної капусти.

Переваги переносних парників дивіться в нашій наступній статті.

Вигонка і дорощування: нюанси і тонкощі

Доращивают рослини в парниках і теплицях. При використанні парниково-телічного споруди, його добре вичищають. Видалити потрібно:

- зайвий грунт;
- залишки гички рослин;
- гниле листя;
- гнилі плоди.

В очищеному грунті роблять ярки глибиною до 0,2 м. Потім їх заливають водою. Це підготовка грунту до пересадки. Коли волога вбереться, частково испарившись, грунт стане м'якою, зручною для пересадки і не травмує коріння рослин при переміщенні рослин в теплицю (парник). Рослини пересаджують разом з грудкою прикореневій землі.

Коріння пересаджуваних рослин загортають папером (газетою) і присипають землею до перших листів. Це дозволяє вберегти вологу. Після того, як рослини висадять, їх накривають щитами. У справу йде дерево або фанера. Поверх її вкривають матами (рогожею) або іншими природними матеріалами.

Поки природа дозволяє (немає стійких заморозків) парниково-тепличне спорудження провітрюється. Але після падіння зовнішньої температури від нуля і нижче, провітрювання припиняється, і рослини вкривають тирсою або рогожею.

Непоганий метод дорощування овочів - використання мобільних теплиць і переносних парників з огорожею їх ПВХ-плівки. Закінчується період дорощування з останніми числами листопада. Цікорний салат або вітлук виганяють з матеріалу, отриманого з відкритого грунту. Матеріал (качани) збирають і прибирають до заморозків, спеціальним чином підготувавши:

- видаливши листя;

- очистивши шийку.

Зберігають матеріал в піску при температурі в нуль градусів Цельсія. Виганяють салат в дрібних лотках гідропонним методом або в ящиках із заглибленням в грунтосуміш при температурі 14-18^оС.

Якою має бути теплиця для вирощування культур цілий рік? Відповідь на питання в статті Особливості цілорічних теплиць.

Почвосмесь готують, змішуючи землю і торф (1: 1). Після висадки матеріалу в грунтосуміш, його поливають кілька разів і вкривають такий же торфо-землею на висоту 10 см. Кожен бульба вкривають непрозорим ковпаком на 20 діб. Після чого готовий продукт можна збирати і їсти.

Довести до дозрілого стану кольорову капусту в теплиці нескладно. Навіть, якщо справжнього сонячного світла недостатньо виростити головки в кілька разів можна при дотриманні деяких умов:

- температурного режиму + 5^оС;

- вологості повітря вище 80%.

Всього через пару місяців через відтік поживних речовин від верхнього листя головки виростають в кілька разів. При підвищенні температури кочанчики виростуть швидше, але будуть більш пухкими і менш якісними. Доращивают цю капусту в глибоких парниках на глибині 50-70 см.