ПН-ПТ: 9:00-18:00
СБ-ВС: выходной

В корзине пусто!

Горькие огурцы в теплице

Горькие огурцы в теплице

2018-09-18 15:06:15   0   265

Горькие огурцы в теплицеС горечью огурцов сталкиваются даже самые опытные огородники. Ученые уже давно смогли выяснить что влияет на вкус огурцов. Например, самая распространённая проблема это концентрат кукурбитацина. Чем больше его в плодах, тем противней они будут.

Причины

Часто гибриды огурцов приобретают на генетическом уровне предрасположенность бороться с болезнями и накоплением негативных веществ. Однако не всегда огородник знает о том какой именно сорт он садит. Она знает о нем лишь общие качества: цвет, размер и срок созрева.

Чтобы вырастить хороший урожай необходимо знать абсолютно все, о сорте котором выращивают в теплице или же на открытой грядке. Горькие огурцы в теплице могут появиться вследствие того, что сорт просто не может и не умеет бороться с заболеваниями и веществами.

Такое вещество как кукурбитцин накапливается только в самой коже культуры. Часто мы просто ее срезаем и продолжаем употреблять дальше. Но что делать если сорт идет на продажу или на закатку? Некачественный продукт может спугнуть покупателя, и огородник рискует получить плохую репутацию. Что же делать если горькие огурцы в теплице портят планы?

Что влияет на накопление кукурбитацина в кожице

И так, это вещество начинает вырабатывать только если растение подвергается стрессу, например:

- Слишком мало поливают.

- Крайне низкая влажность и сухость почвы.

- Мало света, солнечные лучи не доходят до созревающего плода.

- Резкие перепады температуры в теплице, заморозки и так далее.

- Огурцы получили по наследству способность выделять вещество.Что делать, если горькие огурцы в теплице

Когда огородник занимается выращиванием огурцов, он должен понимать, что эта культура требует воды больше чем любая другая. Горькие огурцы в теплице могут появиться и в том случае если огурцы переспели. Не стоит поливать огурцы на будущее, можно смыть почву и полезные минералы. Так же стоит строго следить за температурой воды, она должна быть +20 градусов минимум.

Сорта без горечи

Чтобы избавить себя от ситуации когда горькие огурцы в теплице не поддаются лечению, лучше сразу приобрести семена, которые устойчивы к веществу вызывающее горечь. Например:

- Мальчик с пальчик.

- Муравей.

- Аякс.

- Афина.

Существует более 100 сортов, которые никогда не будут горчить. Выбор останется только за самим огородником.

Каких видов бывают огурцы, смотрите более подробно в статье Разновидности гибридов огурцов.

Причины того, что горькие огурцы в теплицеКак убрать горечь уже с собранных огурцов

Если вы собрали урожай, а огурцы горчат и казалось бы все испорчено, не спешите расстраиваться. Сегодня можно решить эту проблему несколькими способами. Например:

- Поместить горькие огурцы в подсоленную воду и поставить в холодильник на ночь. На утро огурцы больше не будут иметь привкус горечи и из можно спокойно употреблять в пищу вместе с кожурой.

- Перед тем как нарезать в салат огурцы, нужно удалить хвостик и натереть им срез, когда начнет выделяться пена ее следует смыть водой. После этого огурцы можно спокойно употреблять в пищу. Неопытные огородники часто выбрасывают такие огурцы даже не предполагая что их достаточно обработать.

Если огородник выращивал грибы специально для того чтобы их засолить или замариновать, о собрал урожай не качественных огурцов, то не все потеряно. Огурцы с горечью можно спокойно солить, так как после термической обработки горечь пропадет сама. Горькие огурцы в теплице не повод вешать нос и расстраиваться, это проблему можно решить за один день.

Комментарии:
Внимание: HTML символы запрещены!